Kód produktu: id007
Dostupnosť: Skladom
2.00€

Batáty sa od bežných zemiakov na prvý pohľad odlišujú najmä farbou. Obsahujú veľa karotenoidov, a preto sú často sfarbené až do oranžova. Čo sa týka kalorickej hodnoty, kvôli vyššiemu obsahu sacharidov (20 g na 100 g), majú aj väčší počet kalórií (86 kcal na 100 g). Avšak obsahujú o niečo viac vlákniny (3 g na 100 g). Nachádza sa v nich aj malé množstvo proteínov (1,6 g na 100 g). Ich prednosťou je vysoký obsah karotenoidov, hlavne betakaroténu. Sto gramov sladkých zemiakov pokryje dennú dávku na takmer 480 %! V batátoch je však nižší obsah vitamínu C (2,4 mg), aj menej vitamínu K (1,8 mcg) ako v obyčajných zemiakoch. Zastúpenie vitamínov zo skupiny B je na podobnej úrovni. Výraznejšie sa neodlišuje ani zastúpenie minerálov a stopových prvkov.

Obyčajné zemiaky i batáty majú svoje výhody i nevýhody. Avšak jednoznačným plusom je obsah karotenoidov v sladkých zemiakoch.

Napísať recenziu

Prosím prihláste sa alebo zaregistrujte pre pridanie recenzie